美国烘焙商因50%关税生效而避开巴西咖啡

11 阅读：2 2025-08-19 23:56:03 评论：0

　　在美国总统唐纳德・特朗普推出的 50% 关祱于本月生效后，美国咖啡采购商开始避开与全球最大咖啡生产国巴西的新交易。

　　彭博社联系的十几位经纪商、烘焙商和出口商表示，企业纷纷避免签订新合同，并在现有合同中寻找灵活空间，以避免支付更高的关祱。巴西咖啡出口商协会（Cecafé）称，一些美国买家要求延长运输时间，希望日后关祱能有所降低。

　　咖啡经纪商蒂亚戈・卡扎里尼表示，美国和巴西之间的交易 “完全陷入停滞，没人真正在买东西”。

　　美国约三分之一的未烘焙咖啡通常来自巴西。特朗普与巴西陷入贸易冲突，部分原因是他所说的对前巴西总统雅伊尔・博索纳罗的 “出于政治动机的迫害”。博索纳罗是特朗普的政治盟友，他因涉嫌企图推翻击败他的总统卢拉的政府而面临审判（2022 年选举中卢拉击败了博索纳罗）。

　　特朗普先是在 4 月宣布对巴西等国征收 10% 的关祱，随后又对这个南美农业大国加征 50% 的关祱，该关祱于 8 月 6 日生效。

　　总部位于佛罗里达州的 Zaza Coffee 是一家烘焙商，其约四分之一的咖啡豆来自巴西，目前这些库存还能维持 14 至 16 周。该公司咖啡创新总监 JP・华雷斯表示，咖啡豆用完后，他们计划用中美洲、秘鲁和墨西哥的咖啡来替代。

　　“在这 14 周内，关祱情况或许会有变化，” 华雷斯说。但 “如果关祱维持在当前水平，我们可能就不会再采购巴西咖啡了”。

　　许多烘焙商不愿因一项可能只是短期的政策而改变长期以来的混合配方。总部位于佛罗里达州的进口商 Wolthers Douqué 的首席执行官克里斯蒂安・沃尔瑟斯表示，巴西咖啡在市场中占主导地位，其产量几乎无可替代，很少有其他产地能达到这样的规模。

　　烘焙商可能也不愿改变消费者已经习惯的混合咖啡的口味特点。巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡出口国，这种咖啡被认为比罗布斯塔咖啡更醇厚，也是咖啡连锁店唯一使用的咖啡豆。

　　“无论成本环境如何，烘焙商都希望尽可能保持其混合咖啡的一致性，” 荷兰合作银行分析师吉姆・沃森说。

　　即便如此，美巴之间的咖啡贸易可能会继续放缓，与今年以来的趋势一致。古巴风味咖啡品牌 Café Aroma 的副总裁伯纳黛特・杰里蒂表示，该品牌正 “努力进口关祱更可预测的咖啡”，同时也在购买更多咖啡期货以应对成本上涨。

　　美国农业部数据显示，按数量计算，哥伦比亚、越南和洪都拉斯是美国接下来的几大咖啡来源国。越南主要生产罗布斯塔咖啡，这是一种价格较低的品种，大多数美国人只在速溶咖啡中见过。Hedgepoint 全球市场的市场情报分析师拉莱斯卡・莫达表示，由于美国对越南咖啡的关祱仅为 20%，美国对其咖啡豆的进口可能会攀升至 “历史高位”。

　　她还称，美国可能会增加从印度尼西亚和乌干达的进口，这些国家的关祱远低于巴西。StoneX 的高级交易员托马斯・阿劳霍表示，洪都拉斯咖啡的限量报价已比期货市场高出每磅 30 至 40 美分，而哥伦比亚出口商则暂不报价，以防日后市场价格飙升。

　　Sucafina SA 的交易主管戴夫・贝伦兹表示，美国对巴西咖啡豆的疏远可能会使更多巴西咖啡流向欧洲，这对欧洲买家来说是一种缓解，因为他们正寻求可追溯的咖啡豆以遵守欧盟即将出台的反森林砍伐规定。更多咖啡豆还会流向不断增长的中国咖啡市场，这将使美国烘焙商面临一个价格更高的市场。

　　总部位于纽约的 Gregorys Coffee 很幸运，其最后一批来自巴西的货物在 8 月 2 日、即更高关祱生效前抵达，库存能维持到 11 月中旬。但该公司首席执行官格雷戈里・扎姆福蒂斯表示，他们最终还是需要进口另一批已签约但需支付更高关祱的咖啡豆。该公司以及其他小型烘焙商正准备迎接冲击。

　　“小企业几乎不可能独自完全消化 10% 的关祱，” 旧金山 Ritual Coffee Roasters 的咖啡总监达里亚・惠伦说，“部分成本不得不转嫁给消费者 —— 而 50% 的关祱让人感觉难以承受，无法克服。”